Roti ringkas

Roti ringkas
Roti ringkas
	Roti pisang salah satu jenis roti ringkas
Jenis	Roti
Tempat asal	Amerika Syarikat
Bahan yang biasa digunakan	Tepung
	sunting · sunting di WikidataLihat pendokumenan templat ini

Roti ringkas atau roti segera (Bahasa Inggeris: Quick bread) adalah roti yang dinaikkan dengan menggunakan agen penaik kimia^[1] dan bukan roti biologi seperti yis atau doh masam. Kelebihan roti ringkas adalah kemampuan untuk disiapkan dengan cepat, tanpa memerlukan tenaga kerja mahir dan tidak memakan masa dan kawalan iklim.

Roti ringkas merangkumi banyak kek, brownies, biskut, roti pisang, roti bir, roti jagung, mufin, lempeng, skon dan juga roti soda.^[2]

^ quick bread di Pusat Rujukan Persuratan Melayu, Dicapai pada 30 November 2020
^ "Chemical leavening" (PDF) (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 16 Mac 2012.

[1] quick bread di Pusat Rujukan Persuratan Melayu, Dicapai pada 30 November 2020

[univarcanada1-2] "Chemical leavening" (PDF) (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 16 Mac 2012.

[1]

[2]